K-vitamin er en familie af fedtopløselige vitaminer.
K-vitamin-familien kan deles i to grupper, som kaldes K1-vitamin og K2-vitamin.
K2-vitamin er især vigtig i forbindelse med at dirigere mineralet calcium til de steder i kroppen, hvor der er behov for det. K2-vitamin kan sørge for, at kroppen bruger kalcium til at styrke skelettet. K-vitamin virker ved, at det aktiverer en række proteiner forskellige steder i kroppen. Denne aktivering medfører, at proteinerne kan binde calcium til sig.